Soorten
| Meer informatie per soort - Algemeen - Fino - Manzanilla - Amontillado - Palo Cortado - Oloroso - Medium - Cream - Pale Cream - Pedro Ximénez |
De ene Jerez-wijn is de andere niet. Dat maakt het vergelijken zo spannend. Een Fino is een fijne droge Jerez. Manzanilla lijkt daar een beetje op, maar heeft een iets lichtere smaak. Oloroso en Medium kenmerken zich over het algemeen door een hazelnootachtig aroma. En dan is er de Pedro Ximénez (PX), een verfijnde zoete Jerez die fantastisch smaakt bij diverse kazen en chocolade desserts!
