Manzanilla
De belangrijkste kenmerken van Manzanilla:- Kruidig en droog
- Enigszins licht zilt van smaak
- Uitsluitend gemaakt in Sanlúcar de Barrameda aan de Atlantische Oceaan
- Licht strogeel van kleur
- Alcoholpercentage: 15%
- Net als witte wijn koel serveren
Omdat Manzanilla een lichte zilte smaak heeft, combineert deze Jerez-wijn uitstekend met vis.
Past goed bij:
- visgerechten
- Hollandse nieuwe haring
- mosselen, oesters, garnalen en andere zeevruchten
- ham (bijvoorbeeld Spanse serranoham)
- milde kazen (bijvoorbeeld Spanse manchegokaas)
- asperges
- olijven
