Tapas voor ca. 4 personen
 | Benodigdheden
8 kleine schoongemaakte sardientjeswat (grof zee) zout1 ui2 eetlepels fijngehakte peterselie6 eetlepels citroensapwat zout en wat peper |
Bereiding
Bestrooi de sardientjes met het (grove zee) zout en rooster ze op een hete barbecue of grill in ca. 6 minuten gaar. Halverwege keren. Snipper de ui fijn en meng deze met de fijngehakte peterselie, de eetlepels citroensap, wat zout en wat peper. Geef het ui-peterseliemengsel er apart bij. Lekker met stokbrood.
Serveer met een glas goed gekoelde Fino of Medium. |
|
