Tapas voor ca. 4 personen
 | Benodigdheden
2 eetlepels olijfolie150 g in kleine blokjes gesneden chorizo2 teentjes knoflook1 ui 2 vleestomaten1 uitgelekt blikje kikkererwtenwat zout en wat peper |
Bereiding
Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak hierin de in kleine blokjes gesneden chorizo, de in dunne plakjes gesneden teentjes knoflook en de in partjes gesneden ui (ca. 3 minuten). Voeg de in grove stukjes gesneden vleestomaten en het uitgelekte blikje kikkererwten toe en laat deze ca. 5 minuten zachtjes mee pruttelen. Breng het geheel op smaak met wat zout en wat peper.
Serveer met een glas goed gekoelde Fino. |
|
