Tapas voor ca. 4 personen
 | Benodigdheden
500 g dunne groene asperges4 eetlepels olijfolie2 teentjes knoflookwat zout en wat peper200 g in dunne plakjes gesneden serranoham |
Bereiding
Grilleer de asperges op een hete barbecue of grill in 3-5 minuten gaar (afhankelijk van de dikte). Meng de olijfolie met de uitgeperste teentjes knoflook, wat zout en wat peper. Leg de serranoham op een schaal, leg de gegrilleerde asperges (koud of warm) erop en verdeel de knoflookolie erover.
Serveer met een glas goed gekoelde Fino of Medium. |
|
