Zoete tapas voor 6-8 personen
 | Benodigdheden
1 zure appel (geschild en in zeer kleine stukjes) 1 eetlepel citroensap1 theelepel citroenrasp2 eetlepels Pedro Ximénez of Cream 1 eetlepel kaneel4 eetlepels suiker150 g walnoten, fijngehakt4 velletjes bladerdeeg (12 cm bij 12 cm)1 ei |
Bereiding
Meng de appel met het citroensap, de citroenrasp, de Pedro Ximénez of Cream, de kaneel, de suiker en de walnoten. Snijd de (ontdooide) velletjes diagonaal doormidden. Schep een lepel van het appelmengsel in het midden van de plakjes deeg, houd de randen vrij en maak die nat met een beetje koud water. Vouw de deegplakjes (schuin) dubbel en druk de randen met een vork stevig aan. Bestrijk ze eventueel met wat losgeklopt ei. Bak de pasteitjes in het midden van de voorverwarmde hete oven (200°C) in ca. 20 minuten goudbruin.
Serveer met een glas Pedro Ximénez of Cream. |
|
