Tapas voor 4-6 personen
 | Benodigdheden
sinaasappel1 teentje knoflook1 theelepel mosterdcayennepeperzout2 eetlepels mayonaise4 eetlepels olijfolie150 g uitgelekte tonijn2 lente-uitjes100 g kerstomaatjes100 g ontpitte zwarte olijven |
Bereiding
Meng het sap en de geraspte schil van de sinaasappel, de knoflook, fijngehakt, de mosterd, wat cayennepeper, wat zout, de mayonaise en de olijfolie. Voeg de tonijn, de lente-uitjes in ringen gesneden, de gehalveerde kerstomaatjes en de ontpitte zwarte olijven toe. Lekker met knapperig stokbrood.
Serveer met een glas goed gekoelde Fino, Manzanilla of Medium. |
|
